Gâteaux rôches à la noix de coco

Préparation :

battez les blancs en neige puis ajouter le sucre petit a petit ensuite incorporer la noix de coco et le zeste mélanger délicatement. laisser reposer 30mn au frais .
a l’aide d’une cac disposer des petits tas de pâte sur une plaque huilée .
cuire (four moyen 10 a 15mn )

Ingrédients :

– 2 blanc d’œufs
– 100g de sucre
– 1 zeste de citron
– 200g de noix de coco