Krichlattes algérois

Préparation :

Tout mélanger, le beurre à la fin, pétrir 10 mn à la machine à pétrir ou à défaut à la main, laissez lever 1 h 30 dans le four un petit peu chaud. Ensuite, façonnez des petites boules, laissez de nouveau lever 30 mn, badigeonnez lait+jaune, et Sésame pour le décor, cuire au four 15 mn à 180°

Ingrédients :

– 500 g de farine
– 125 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 oeuf
– 1 c à soupe de levure de boulanger
– 60 ml d’huile
– 1 verre à thé d’eau tiède (13 cl)
– 50 g de beurre fondu 1 c à s d’anis
– 2 c à s de fleur d’oranger
– 2 c à s de Sésame
– 1 oeuf pour badigeonner avec un peu de lait