Meloui farçie aux oignons et kefta

Préparation :

Farce :
– Mettre un peu d’huile dans une poêle
– Faire frire les oignons
– ajouter la viande hachée, et l’émietter
– mettre les épices et laisser revenir quelques minutes
– laisser refroidir

Pâte :
– Mélanger la farine, le sel et la levure en poudre
– Verser de l’eau jusqu’à obtenir une pâte élastique
– Huiler les mains, et faire des boules de la taille d’un œuf
– Étaler les boules, mettre de la farce au milieu
– Rouler pour avoir un long boudin
– Enrouler comme un escargot
– Laisser reposer quelques minutes
– Étaler et faire cuire sur une poêle anti adhésive

Ingrédients :

Pâte :
– 400g de farine
– du sel
– de l’eau tiède
– 1 sachet de levure de boulangerie (en poudre)

Farce :
– 2 oignons
– kefta
– sel, poivre, persil, coriandre, cumin, Paprika, ail