Petits fours à la noix de coco

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et ajouter la levure et la farine pour obtenir une pâte homogène. Façonner des petites boules avec cette pâte. Tremper-les d’un seul cote dans le sucre et décorer chaque boule avec l’emporte-pièce. Disposer-les dans une tôle huile et farine et cuire au four moyen.

Ingrédients :

– 250g de beurre
– 2oeufs
– 2verres de sucre
– 2verres de noix de coco
– 1verre d’huile
– 1pincée de sel
– 1sachet de sucre vanille
– 1sachet de levure chimique
– farine
– 3càs de jus+zeste d’1 citron

pour decorer :
– sucre