Petits fours revisités

Préparation :

– bien battre ensemble les blancs d’oeufs et le sucre glace.
– Y ajouter la farine, la poudre d’amandes.
– Puis faire fondre le beurre en noisette (laisser sur le feu jusqu’à obtenir une couleur dorée).
– Verser le beurre fondu, puis les vermicelles de chocolat.
– Verser la préparation dans un moule en silicone (pour les petits fours) ou dans des caissettes doublées

Ingrédients :

– 150g de blancs d’oeufs
– 200g de sucre glace (moi, j’en ai mis que 150g car trop sucré)
– 50g de farine
– 150g de beurre noisette
– 50g de vermicelle de chocolat
– 80g de poudre d’amandes