poisson au fines herbes

Préparation :

dans une poêle faite revenir tt les ingrédients de la farce sur feu doux .
quand c’est tiède farcir le poisson et fermé le avec des petit cure dent ( moi j’ai préparé aussi des cigares )
bien badigeonner le poisson avec la sauce ou la marinade et cuire au four

Ingrédients :

– Un grand poisson bien nettoyé
– 4 tomate râpé
– 6 gousse d’ail râpé
– Persil haché
– 1 c à s de fine herbe : Thym, marjolaine, Sauge , Romarin, Origan
– un soupçon de carry
– sauce soja
– jus de citron
– sel
– huile d’olive

pour la farce :
– vermicelle chinois, trempé
– des calmar en dés
– des crevette décortiqué
– de la bonne sauce que celle du poisson
– des champignon