Sardines farcies
préparation recette marocaine Sardines farcies :
après avoir nettoyer les sardines et enlevée l’arrêt de milieu farcir avec de la chermoula ( mixer tout sauf les sardines) passer les dans la farine et après dans l’huile chaud
ingrédients des Sardines farcies :
– 1kg ou 1kg500 de sardines
– une botte de coriandre et de persil
– 1 c a c de cumin
– 1c a c de piment fort et doux
– 1 c a c de poivre
– 1c a s de jus de citron
– 3 gousse d’ail
– safran
– sel