Salade de pomme de terre aux noix

Préparation :

épluchez les pommes de terre et coupez en cube, les faire cuire a la vapeur, laissez refroidir..
quand c’est froid, y ajouter les épis de maïs émincées et le surimi en rondelle, puis les noix
concassées et les raisins secs, ensuite les épices, et mélangez le tout, réservez au frais…
enfin au moment de servir arrosez d’huile de noix et vinaigre et mélangez…

Ingrédients :

– 6 grosses pomme de terre
– 5 petits épis de maïs jeune
– 4 battons de surimi
– quelques cerneaux de noix concassés
– quelques raisins secs
– ail poudre
– marjolaine
– sel, Poivre blanc
– huile de noix
– vinaigre