Zaâlouk mderbel

Préparation recette Zaâlouk mderbel :
Laisser les tomates bien cuire des une poêle jusqu’à ce qu’elle sèche d’eau puis ajouter l’ail, le persil, la coriandre et le cumin, Paprika et les aubergines après les avoir mixer avec une fourchette laisser cuire 5 minute puis ajouter un peu de vinaigre et présenter

Ingrédients Zaâlouk mderbel :
– des aubergines coupées en rondelles et frits
– des tomates coupes en dés
– persil, coriandre
– ail, cumin, Paprika
– sel et un peu de vinaigre
– Vous pouvez ajouter de la viande (option…)