Frik ou soupe chorba algérienne

Préparation recette Frik ou soupe chorba algérienne :

dans une cocotte tu mets les légumes, la viande, le pois chiche, le céleri, la coriandre et le persil
tu rajoutes la tchicha les épices le sel et 1 c a c de smen, tu rajoutes de l’eau bouillante et tu laisse cuire
à la fin de la cuisson tu retire la viande et le pois chiche et tu passe tout a la moulinette de légumes s’il faut de l’eau tu rajoute un peu d’eau bouillante et tu mets sur feu 5 min tu coupes la viande en morceaux et tu le mets dans la cocotte avec le pois chiche.

Ingrédients:

– 1 petite boite de tomate concentré
– 2petites carottes
– 1 petit morceau de courge
– 1 oignon
– 2 petite courgette
– céleri
– persil
– coriandre
– 1 verre de pois chiche
– épices mélanges (Poivre+cumin+Gingembre+sel+Curry+safran)
– 1 c a c de smen
– viande
– tchicha (zra3 ou gamh)