Tajine aux haricot blancs et pomme de terre à la marocaine

Recette de Tajine aux haricot blancs et pomme de terre à la marocaine.

Préparation du tajine :

mettre de la viande avec du sel et l’oignon dans une cocotte laisser revenir 10min ajouter la tomate les épices mélanger tous les ingrédients
couvrir d’eau laisser bouillir quelques minutes plu tard ajouter les haricots et a la fin de cuisson ajouter les pommes de terre

Ingrédients :

– 500g de viande de mouton
– 500g de loubia grini «  haricot blanc »
– 500g de pommes de terre
– 1 tomate
– 1 oignon
– Sel
– Poivre
– Gingembre
– Cumin
– Safran