Tajine de cervelle à la tomate et oeufs

Recette Tajine de cervelle à la tomate et oeufs

Préparation recette de Tajine de cervelle à la tomate et oeufs :

Commencez par mettre de l’huile dans un tajine, la tomate et l’ail.

Ajoutez le sel et les épices puis laissez bien revenir.

Ajoutez la cervelle coupée en dés, ensuite après 5 minutes ajoutez les oeufs battus et la coriandre.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Tajine de cervelle à la tomate et oeufs :

– cervelle de mouton
– 2 tomates coupées en dés
– 2 gousse d’ail
– 1 c a s de coriandre haché
– sel
– Poivre
– cumin
– Paprika
– huile d’olive
– 3 oeufs