Maakouda de poulet

Préparation recette Maakouda marocaine de poulet :

– laver l’aubergine couper en rondelle, frire ds l’huile
– dans une poêle frire le poule avec l’oignon, poivre, sel, l’huile, Gingembre, Curry, cumin. a la fin en garde l’oignon, couper le poulet des petits morceaux.
– dans un saladier mélangez le poulet avec l’oignon, champignon, oeufs, fromage rape, sel.
– dans un moule du four disposer en cercle la moitie de l’aubergine puis verser la farce et a la fin disposer l’autre moitie et saupoudrer avec fromage râpé.

Ingrédients Maakouda de poulet :

– 1 aubergine grande
– 1 boite du champignon
– poulet blanc (sdar dial djaja)
– 8 œufs
– fromage gruyère râpé
– 2 oignon
– cumin
– sel
– poivre
– Curry
– Gingembre
– l’huile d’olive