Poulet fermier aux légumes

Préparation recette de cuisine marocaine Poulet fermier aux légumes :

Dans un tajine mettez les cuisse de poulet, l’huile, l’oignon et le sel. Couvrir et laisser frémir 10min, après avoir épluchée nettoyer et coupée les légumes ajouter les épices au tajine. Bien mélanger
ensuite décorer avec les légumes ajouter quelques olives violettes et couvrir. Laisser cuire sur feu doux

Ingrédients :

– 2 grandes cuisse de poulet fermier
– 1oignon
– 1tomate
– 300g de carottes
– 300g pomme de terre
– 2 courgettes
– 1 c a café de mrouzia
– Gingembre+poivre
– sel+safran+Paprika
– 1/2verre d’huile
– quelques branche de coriandre
– quelques morceaux de Gingembre frai