Volailles
Toutes les recettes de Volailles sur le site cuisine du maroc. Poulet rôti, poulet farci, poulet frit, Poulet aux pruneaux et olives.
Recette Feuilletés au Poulet à la marocaine
Dans une cocotte, faites cuire le poulet désossé 20 minute à feu moye. Pelez les carottes et râpez-les grossièrement. Coupez les germes de soja. Plongez les vermicelles 5 minute dans de ...
Poulet Rôtie, Recette Poulet Rôtie, Djaj Mhemer
Nettoyer et frotter soigneusement au sel poulets et foies. Au bout d'1/2 h, rincer. Éplucher et piler l'ail très finement, le placer dans une assiette avec le piment doux. Frotter ...
Poulet Mariné, Recette poulet mariné, djaj Mchermel
Dans une cocotte, faire revenir a l'huile les poulets entiers avec leurs foies et gésiers, les oignons émincés, l'ail pressé, le safran. Saler, poivrer et mouiller de 3 petits verre ...
Poulet Frites, Recette de Poulet Frites
Éplucher les oignons et les couper en fines lamelle. Dans une cocotte-minute mettre le poulet, les abats, l'oignon et l'ail haché. Ajouter l'huile d'olive, les épices, le coriandre et un ...
Pigeons Farcis, recette des Pigeons Farcis
Préparer la farce: Mixer les amandes avec les 2 sucres, le smen et l'eau de fleurs d'oranger. Farcir les pigeons. Maintenir la farce en place avec des cure-dents ou de la ...
Pigeonneaux aux Amandes, recette de Pigeonneaux
Dans une cocotte, placer les pigeonneaux avec 1 oignon émincé, les amandes le beurre et le safran, une pincée de sel, puis arroser d'un verre d'eau. Cuire à couvert une ...
Pastilla, recette Pastilla, Bestila, بسطيلة
1 -Pour la farce : Placer les pigeons dans la cocotte avec le persil, l'oignon, le beurre, le sel, le poivre, le safran, la cannelle et un peu de sucre. Cuire ...
Oeufs frits au Cumin – bid mqeli bel camoun
Dans une grande poêle, frire les ?ufs un à un. Les assaisonnez. Les réserver dans un grand plat. Pendant ce temps, mettre l?huile d?olive à chauffez. Ajoutez les épices et ...
Bouillon de Poulet à la Coriandre
Découpez le poulet en 8 portions. Placez les morceaux dans un récipient avec 1 litre et demi d?eau froide. Portez à ébullition et écumez fréquemment. Salez et poivrez. Ajoutez l?ail, ...
Coquelets aux figues fraîches
Mettez les coquelets dans une cocotte avec les oignons émincés, l'ail écrasé, le beurre, le safran, le gingembre, le sel et 1 litre d'eau. Mélangez et faites cuire le tout ...
Canard aux Olives
Mettez le canard entier dans une cocotte avec le beurre, les oignon émincés, le céleri coupé en tout petit dés, le poivre et le sel. Ajoutez 1,5 litre d'eau et ...
Perdreaux aux Citrons Confits
Versez 1,5 litre d'eau dans une grande cocotte. Ajoutez les perdreaux, l'huile, les doses de safran, les oignon émincés, l'ail pelé et écrasé, les fines herbes hachées, le poivre et ...
Cailles aux Raisins
Mettez les cailles dans une cocotte avec le beurre, les oignon hachés, la gousse d'ail pelée, le poivre et le sel. Ajoutez 1 litre d'eau et faites cuire le tout, ...
Poulet aux oignon et aux Amandes
Découper la volaille en 8 parts. Mettre l?huile à chauffer. Y colorer les morceaux de poulet. Saupoudrer de safran et de gingembre. Saler et poivrer. Verser le bouillon. Couvrir et ...
Gratin de pâtes au fromage
Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillant environ 10 minutes. Mettre dans une poêle les champignons avec un peu d’huile d’olive. Mélanger les pâtes et les champignons puis les verser ...
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