Recette mini Harcha, Galette de semoule marocaine

Aujourd’hui, je vous présente la recette de mini Harcha, Galette de semoule marocaine :

Commencez par mélanger la semoule, sel, sucre et le beurre fondue et bien mélanger le tout.
Ajoutez le lait tout en remuant et laisser reposer pendant 10 minutes environ.
On forme des boules en forme ronde et on ajoute un peut de farce pour qu’elle tienne.
On préchauffe une poêle et on les cuits.

Ingredients

• - 500g de semoule fine (Laisser un peu pour la fin)
• - 1 sachet de levure chimique (7g)
• - cuillère a soupe de sucre
• - Cuillère à café de sel
• - 500 cl de lait
• - 80g de beurre fondue

Préparation

Etape 1

Commencez par mélanger la semoule, sel, sucre et le beurre fondue (Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile selon votre goût).

Etape 2

Bien mélanger le tout.

Etape 3

Ajoutez le lait tout en remuant pour laisser la pâte absorber doucement. Mélangez en ajoutant de l’eau si nécessaire jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Etape 4

Laisser reposer pendant 10 minutes environ.

Etape 5

Formez des boules ronde et ajoutez un peut de farce pour qu'elle tienne.

Etape 6

Préchauffez une poêle laissez cuire durant trois à 4 minutes de chaque côté.

Etape 7

Vous pouvez servir avec du miel, du beurre et n'oubliez surtout pas du thé à la menthe.

Bonne dégustation