Tarte aux légumes et aux oeufs

Recette Tarte aux légumes et aux œufs.

Préparation Tarte aux légumes et aux œufs :

Dans un grand moule (32 cm pour moi car la pâte est assez grande), mettez la pâte avec son papier de cuisson dans lequel elle est enveloppée, passez le blanc d’œuf sur toute la surface de la pâte ( ça empêche la pâte d’être mouiller).

Mettez les pommes de terre râpées, les oignons, les champignons, et les tomates en les arrangeant harmonieusement.

Dans un bol, mettez et les épices et le lait, battez énergiquement et versez sur les ingrédients du moule.

Enfournez dans un four bien chauffer au préalable.

Quand vous verrez que la pâte commence a prendre une belle couleur doré, sortez-la du four,

Mettez les 4 œufs sur l’ensemble, ajouter le fromage râpé par dessus et enfourner juste le temps que les jaunes d’œufs commencent a cuire. Je vous assure que vous allez faire des heureux.

Bonne dégustation

Ingrédients :

– Une pâte feuilletée
– 4 petites tomates fraîches, lavées, pelées et coupées en tranches minces.
– 1 boîte de champignons de Paris.
– 2 pommes de terre râpées.
– 2 gros oignons râpés.
– 4 oeufs frais.+ 1 blanc.
– Une poignée de fromage râpé.
– 1 verre à thé de lait.
– Sel, Poivre et cumin.
– 2 c à s d’huile d’olive.